Weinstube in Riquewihr
Geteilte Gastlichkeit
Historisches Winzerhaus
An der Hauptstraße von Riquewihr befindet sich ein zwischen dem 13. und 17. Jahrhundert erbautes Herrenhaus, das zur „Brendelstub“ wurde, eine traditionelle Elsässer „Winstub“ im zeitgenössischen Brendel-Design. Ihre weinrote Fassade mit eingelassenen, von Naturstein umrahmten Fenstern blickt auf eine lange Geschichte zurück. Ein Ort, an dem sich Stilgrenzen auflösen.
Peppiger Dekor
Designer-Stühle und knallige Farben zwischen historischem Gebälk: Hier treffen verschiedene Epochen stilvoll aufeinander und sorgen für ein geselliges und verspieltes Ambiente. Das typische Wohlfühl- und Gute-Laune-Ambiente von Brendel, irgendwo zwischen Tradition und Moderne.
Flammkuchen und Holzofenküche
Mit Feuer, Flamme und Schätzen des Gartens
Grillsaison das ganze Jahr: Perfekt gereiftes Rindfleisch, feine, im Holzofen gebackene Flammkuchen und Schinken am Spieß stehen für Genuss, Geselligkeit und geteilte Lebenskunst. Anne Brendel, die Ehefrau des Sternekochs Jean-Luc, ihre rechte Hand Charles Dias und ihr dynamisches Team heißen Sie in einem freundlichen Ambiente willkommen, das Lust auf schöne Momente macht. Für gesunde Vitamine sorgen frisches Obst und Gemüse aus dem üppigen Garten von Kobelsberg.
Schätze aus dem eigenen Garten und von anderswo bilden die Grundlage einer einfallsreichen Küche, die ihre elsässischen Wurzeln mit fremden Einflüssen vermischt. Als Begleitung werden schöne Weine im Glas serviert, die meisten aus biologischer Landwirtschaft. Die Markenzeichen von Brendel – hochwertige Produkte, Savoir-faire und ehrliche Gastlichkeit – versprechen Genuss ohne Kompromisse. Auch das reichhaltige und leckere Frühstück setzt auf frische Bio-Produkte aus der örtlichen Landwirtschaft.
„Zwischen Natur und Kultur entsteht ein neuer Luxus der einfachen Dinge“
